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☕ 디카페인이 뭐야?
디카페인 커피는 카페인을 90% 이상 제거한 커피예요.
완전 무카페인은 아니지만, 일반 커피에 비해 카페인 함량이 매우 낮죠.
구분카페인 함량
| 일반 아메리카노 (355ml) | 약 100~140mg |
| 디카페인 아메리카노 (355ml) | 약 5~15mg |
📌 커피 맛은 거의 그대로지만, 자극은 덜하고 속 부담이 적은 편입니다.
🔍 디카페인, 누가 마시면 좋을까?
- 불면증 있는 사람
- 카페인 민감자 (두근거림·불안 증상 유발)
- 위염·위산 역류 있는 사람
- 임산부 or 고혈압 환자
- 하루 3잔 이상 마시는 카페인 중독 우려자
👉 특히 저녁 이후 커피 대용으로 디카페인을 선택하는 사람이 많아졌어요.
☠️ 그런데 디카페인도 단점이 있을까?
✅ 디카페인은 제조 방식에 따라 화학물질 노출 가능성이 있다는 우려가 있습니다.
제거 방식설명안정성
| 유기용매법 | 용매(에틸아세테이트 등)로 카페인 제거 | 가열·증발하지만 잔류 우려 |
| 스위스워터법 | 물과 활성탄으로 카페인 제거 | 화학물질 無, 가장 안전 |
| 초임계 CO₂법 | 고압 이산화탄소 사용 | 안전성 높고 고급 방식 |
📌 국내 판매 제품은 식약처 기준을 통과한 안전 제품이지만,
민감하다면 스위스워터 방식 제품을 선택하세요.
✅ 맛은 일반 커피보다 떨어질까?
요즘은 기술이 좋아져서
디카페인 커피도 신맛·쓴맛 밸런스나 향미 유지력이 꽤 뛰어납니다.
특히
- 스페셜티 디카페인 원두
- 로스팅 시점에서 디카페인 적용
같은 제품은 일반 원두 못지않은 맛을 낼 수 있어요.
🧠 요약하자면
디카페인 커피는
카페인 걱정 없이 즐기는 커피 습관을 도와주는 좋은 선택입니다.
단, 자신의 건강 상태에 따라 제조 방식과 마시는 양은 고려해야 해요.
💬 “커피는 포기 못하지만, 자극은 줄이고 싶다”
그럴 땐 디카페인이 현명한 대안이 될 수 있습니다.
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